Dieta sostenible exige doblar fruta y vegetales y reducir carne roja y azúcar
La sostenibilidad de una dieta saludable para 10,000 millones de personas en el año 2050 es el desafió de 37 científicos agrupados por la Fundación EAT, plataforma global para la transformación del sistema alimentario, que aconseja doblar el consumo de fruta y vegetales y reducir el de carne roja y azúcar.
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