4 Mitos de los cereales que debes dejar de creer ¡ya!
A lo largo de los años, el cereal se ha convertido en un alimento básico y muy recurrido dentro de la alimentación diaria, aportando una buena cantidad de nutrientes que ayudan a empezar el día con el "pie derecho". Sin embargo, alrededor de él han surgido diferentes mitos sobre los ingredientes y los beneficios que brindan. Un experto nos dirá cuále son los 4 mitos más populares de los cereales y cómo sacarle provecho al cereal diariamente.
Daniel Guerrero, Gerente de Nutrición y Asuntos Regulatorios de Cereales Nestlé LATAM, nos ayuda a despejar las dudas sobre los 4 mitos más populares acerca del cereal:
Mito 1: Consumir cereal te ayuda a bajar de peso ¿Mito o realidad? MITO
Si bien no podemos decir que el cereal por sí mismo ayuda a bajar de peso, es cierto que algunos estudios han demostrado que quienes desayunan con regularidad (no se saltan el desayuno) y consumen suficientes granos enteros a lo largo del día, se asocian con ser personas con un peso corporal más saludable, pero en sí la pérdida de peso es el resultado de cuidar la cantidad de calorías que se consumen diariamente.
Hacer el hábito de realizar un desayuno completo combinando lácteos, frutas, proteínas y consumimos porciones adecuadas de cereales hechos con granos enteros, podemos ayudar a mejorar nuestro estilo de vida.
La recomendación del experto:
Para controlar tu peso tienes que cuidar tus porciones, buscar alimentos con buena calidad nutrimental, con menos azúcar, cuidar tus hábitos, y practicar al menos 30 minutos de actividad física cada día.
La nueva reformulación del portafolio de Cereales Nestlé, (Fitness, Corn Flakes sin Gluten y Cheerios avena y más granos), te darán un buen balance entre nutrición y sabor, pues además de que brindan energía con menos azúcar y sodio, te ayudan a complementar lo que necesitas para rendir durante el día.
Mito 2: Los niños no pueden consumir cualquier tipo de cereal ¿Mito o realidad? MITO
Existe una gran variedad de cereales para niños que aportan nutrientes que ayudan a complementar su desarrollo, sin tener que sacrificar el sabor que es muy importante para que disfruten consumirlo en su día a día.
En su mayoría podrían incluirse como parte de una alimentación equilibrada, hay que tener en cuenta que no todos los cereales son iguales y es importante tomar en cuenta que el cereal de nuestra elección sea de grano entero para que les aporte más fibra, vitaminas y minerales en comparación con los refinados y no tenga una cantidad significativa de azúcares.
La recomendación del experto:
Las necesidades dependen de la edad, talla y nivel de actividad física. Se debe considerar el tamaño de la porción, generalmente se puede servir con una taza medidora y que no sea más de ¾ a 1 taza dependiendo del cereal.
Nesquik Letritas ayuda a estimular la imaginación de los niños, que además les brindará un delicioso sabor chocolatoso de Nesquik con menos azúcar y en forma de letritas que les podrán ayudar a divertirse a la vez que aprenden formando palabras.
Mito 3: Todos los cereales son nutritivos ¿Mito o realidad? MITO
No todos los cereales son iguales y hay algunos aspectos a considerar antes de consumir uno que sea nutritivo; como la cantidad de azúcares y sodio que tienen, que no contengan colorantes ni saborizantes artificiales, así como si son cereales de grano entero o integrales.
La diferencia radica en que los cereales refinados eliminan la cáscara y el germen, quitando gran parte de la fibra, vitaminas y minerales que aportan. Esto quiere decir que los cereales realizados con grano entero son entre 2 a 3 veces más nutritivos que los cereales refinados y son una excelente opción para integrarlo como parte de un desayuno completo.
La recomendación del experto:
Consumir cereales elaborados con granos enteros ayuda a mantener una buena salud en general, pues aportan vitaminas, minerales y fitonutrientes.
Mito 4:. Todos los cereales contienen mucha azúcar ¿Mito o realidad? MITO
Hay una gran variedad de cereales en los anaqueles y dependiendo del cereal hay opciones que además de tener menos azúcar, también aportan fibra, vitaminas y minerales, además si lo consumes con leche descremada, fruta y alguna fuente de proteína pueden ser parte de un desayuno completo y balanceado. Así que la próxima vez que vayas a adquirir tu nuevo cereal, revisa la etiqueta nutrimental y opta por la opción que tenga menos azúcar, más fibra y vitaminas y minerales.
La recomendación del experto:
Incluye cereales hechos preferentemente con granos enteros y con menos azúcar en tu dieta diaria. Cereales Nestlé cuenta con alternativas nutritivas que han permitido hacer del grano entero el ingrediente principal, y reducir hasta el 30% de sodio y el 25% de azúcar, además de eliminar el uso de colorantes y saborizantes artificiales.
Ahora sí, los mitos han sido resueltos, elige qué cereal va mejor contigo y recuerda complementarlo con lácteos, frutas y proteínas.